苦菊可以直接生吃嗎

可以。苦菊直接吃時，將苦菊清洗乾淨，控幹水分，蘸着醬料一起吃或涼拌吃即可。苦菊是常見的蔬菜，別名狗牙生菜、栽培菊苣等，在世界各國分佈比較廣泛，在中國分佈在遼寧、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、安徽、山東、江西、雲南等地。苦菊的吃法多樣，除了生吃，還可以用於炒制、煮湯等。