炸土豆前需要煮嗎

不需要。在做炸土豆之前，只需要把土豆先用清水浸泡，之後把土豆給切成條就可以了。若選擇煮土豆的話，會讓土豆變得比較軟，並不適合用來做炸土豆了。在土豆的選擇上，不能用發了芽的土豆來做炸土豆。土豆的做法也有很多，比如説炸土豆、土豆燉排骨以及炒土豆絲等。