簡單版如何做好吃又美味，自制沙琪瑪

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
麪粉 ：200

輔料

黑芝麻 ：適量
水 ：適量
白糖 ：120
油 ：適量
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.將雞蛋攪拌均勻 加入麪粉內 雞蛋可以慢慢加 和好的麪糰不粘手就可以了

2.將和好的麪糰報上保鮮膜鬆弛30分鐘

3.面板上撲上一層面粉，將鬆弛好的麪糰擀成面片 在切成細條

4.切好的胚條

5.鍋內倒入適量的油燒熱

6.放入切好的胚條 炸至胚條膨脹浮起 稍微變色時 撈出備用

7.鍋內倒入適量的水 白砂糖 加入一勺蜂蜜 小火邊煮邊攪拌 煮至糖漿粘稠，用筷子蘸一下 可以拉出絲 倒入準備好的黑芝麻 ，關火 放入炸好的胚條翻拌均勻

8.將翻拌均勻的胚條倒入事先抹好油的容器內 壓實 晾涼切塊就可以了

9.晾涼切塊就可以了

烹飪技巧

喜歡酥脆一點的可以在炸胚條的時候稍微多炸一會糖漿熬好後記得關火我就是翻拌到一半的時候發現糖的顏色怎麼變深了才發現忘記關火了