美味的皇后鍋素炒疙瘩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

皇后鍋素炒疙瘩顧名思義，其實就是一道色澤搭配鮮豔，營養價值豐富的美食，所需要的食材主要為西紅柿、菠菜、胡蘿蔔、杏鮑菇。均為營養價值豐富的美味，西紅柿富含豐富的番茄素，菠菜更是富含豐富的鐵元素。每種食材都具有豐富的營養，搭配在一起，營養而又美味。

主料

西紅柿 ：1個
波菜 ：適量
高筋粉 ：400
玉米麪 ：100
胡蘿蔔 ：適量
杏鮑菇 ：300
香菇 ：5顆

輔料

葱、姜、蒜 ：適量
番茄沙司 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.麪粉玉米麪比例5:1

2.其它原料

3.和成光滑的麪糰(孩子喜歡綠色，所以用菠菜榨了汁)醒10分鐘

4.所有原料切丁

5.麪糰擀成厚片並切條

6.然後撒點面搓揉成圓條

7.切丁，撒乾麪搓揉到儘量圓一點

8.下鍋煮熟並過涼水

9.煎炒鍋放油開小火放入葱、姜、蒜粒爆香

10.放入杏鮑菇、香菇丁翻炒

11.然後放入蘿蔔丁繼續炒2分鐘

12.放入西紅柿炒出汁

13.放入番茄沙司(小火)炒1分鐘放入生抽

14.放入半勺糖

15.倒入蔬菜翻炒

16.倒入麪疙瘩翻炒

17.加入鹽翻炒均勻關火，放蒜粒、淋少許香油即可出鍋！

18.色、香、味俱全！