美味營養的海綿紙杯蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
油 :30
水 :35
低粉 :140
雞蛋液 :220
主料
糖 :90油 :30
水 :35
低粉 :140
雞蛋液 :220
輔料
芝麻 :適量1.準備好所以要用的材料和工具,避免做蛋糕的環節耽誤停頓,打蛋盆裏打入雞蛋同時加入全部糖開始打發
2.打發到蛋液顏色變淺,濃稠,提前蛋頭滴落蛋液不易消失即可
3.麪粉分兩次過篩到蛋糊中,軟柔快攪拌均勻,再篩入下次再拌均勻,烤箱180度預熱
4.另一個盆裏油和水攪拌均勻,取三分一面糊到油水中攪拌均勻後再倒回麪糊中再次拌均勻,用勺子將麪糊舀入紙杯中,八九分滿即可,放入芝麻
5.放入烤箱中午180度20分鐘
整個製作過程要一氣呵成,不能停頓,耽誤時間容易造成打發好的蛋糊消泡,有雞蛋打發的器具要無油無水,雞蛋不要用冷藏的,具體温度請根據自家烤箱調節