煮螃蟹放姜嗎

螃蟹這種東西是非常的好吃的，並且喜歡吃螃蟹的人也有很多，主要是因為它非常的有營養，並且口感吃起來也非常的好。不過有很多人都不是很會吃螃蟹，比如説有很多人就在糾結煮螃蟹放姜嗎?

一、煮螃蟹放姜嗎

如果我們都吃過螃蟹的話，那麼我們就會知道螃蟹它其實是屬於一種涼性的食物的，如果我們直接去吃螃蟹的話，那麼我們的腸胃是非常的容易着涼的。這個時候如果我們去吃一點點生薑的話，那麼就可以中和這種現象，所以説我們最好在吃螃蟹的時候吃生薑。所以説在煮螃蟹的時候放生薑或者是不放生薑其實都是可以的。

二、螃蟹應該怎麼挑選

挑選螃蟹的方法其實也是有很多的。比如説我們可以用自己的手指去觸碰一下螃蟹的眼睛，如果它的眼睛動了的話，那麼就説明這個螃蟹還是活着的，因此它還是比較新鮮的。但是如果它的眼睛不動的話，那麼説明它已經死了，肉質也不會太鮮美了。

其次我們可以去看一下螃蟹的肚皮，如果我們能夠通過螃蟹的肚皮看到螃蟹肚子裏面的東西，那麼就説明這個螃蟹是非常的新鮮的，所以説最好購買這樣的螃蟹。但是如果我們發現看不到肚子裏面的東西的話，那麼最好還是不要去購買了。

其次就是找兩個大小差不多的螃蟹，然後比較一下哪個的分量比較重，按照正常的情況來説的話，重的那個螃蟹會更加的新鮮，裏面的蟹黃或者是蟹膏都會比較多一點，吃起來也會更加的好吃一點。

所以説現在大家都知道在煮螃蟹的時候是否需要放生薑了嗎?介意大家如果想要自己煮的螃蟹更香的話，其實在煮的時候是可以放一些生薑片的。不過大家在購買螃蟹的時候要注意，一次性不要購買太多，因為一次性吃不完的話，那麼我們在保存的時候它是非常容易壞掉的。