紅曲紅是什麼 香飄網 專業問答 4.13K 大中小設置文字大小 紅曲紅是從紅曲米或紅曲黴中提取的產物,是紅曲黴的代謝產物之一,為一種天然食用色素。紅曲紅的提取始創於我國,在宋朝便有記載,歷史悠久。紅曲紅色素可用於製作肉製品、豆製品、酒類、糕點等,應用廣泛。 TAG標籤:紅曲紅 #