![金菇牛柳怎麼做好吃又簡單]( "金菇牛柳怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛裡脊肉 ：
150 金針菇 ：
100 紅辣椒 ：
一個香蔥 ：
一棵生薑 ：
一小塊 輔料
食用油 ：
30香油 ：
一小勺蠔油 ：
三小勺 精鹽 ：
一小勺白糖 ：
半小勺 味精 ：
半小勺 澱粉 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉洗淨切絲，金針菇去根洗淨，紅椒洗淨切段，姜洗淨切片，蔥洗淨切段
2. 往牛肉絲里加鹽、味精、水澱粉醃5分鐘，燒熱油鍋，把牛肉絲炒至八成熟盛出
3. 往鍋裡倒油，放入姜、紅椒爆香，下金針菇、鹽、味精、白糖、蠔油，再倒入牛肉絲炒勻，用水澱粉勾芡，淋入香油，撒上蔥即可
