準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西葫蘆 :
一個豬
肉餡 :
適量 輔料
麪粉 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量蠔油 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量黑胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 1.把西葫蘆洗淨,切成薄片,把裏面的籽去掉。
2. 2.把豬肉切成肉末,裏面添加薑末、蔥末、蠔油、鹽、黑胡椒粉、香油。把它們拌勻,備用。
3. 3.把肉餡填在西葫蘆片的小洞裏,填得嚴實點。
4. 4.調好麪粉胡,裏面添加點鹽。
5. 5.鍋置火上,放少許油熱成七成。
6. 6.把填滿肉餡的西葫蘆薄餅,粘上面粉胡,然後把它們放在油鍋裏煎。
7. 7.兩面都煎成金黃色,就出鍋。盛出裝盤。