自制雜什四季豆丁如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把四季豆和香腸都切成小丁。

2. 梅乾菜用水泡兩分鐘。

3. 鍋中放油七成熱，下香腸丁爆香。

4. 放四季豆丁翻炒1分鐘（此時先加一點點鹽），再放梅乾菜碎丁翻炒（再放一點鹽，梅乾菜本身有鹹味）。

5. 炒至青豆丁變軟、熟透，下點雞精（我不放的）、麻油即裝盤。

6. 裝盤後，在菜表層均勻灑上肉鬆。