自制花生醬拌麪如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
洋蔥 :一小顆
黃瓜 :一根
麪條花生仁 :三人份(兩塊五毛的)
花生仁 :100
芝麻 :50
白糖 :少許
醬油 :適量
香菜 :兩三根
蒜頭 :一頭
香油 :適量
醋 :適量
主料
香菇 :八九朵洋蔥 :一小顆
黃瓜 :一根
麪條花生仁 :三人份(兩塊五毛的)
花生仁 :100
芝麻 :50
輔料
鹽 :少許白糖 :少許
醬油 :適量
香菜 :兩三根
蒜頭 :一頭
香油 :適量
醋 :適量
具體步驟
1. 將花生仁芝麻分別放進鍋裏用小小火炒熟,關火晾涼
2. 黃瓜擦絲,洋蔥切絲,香菇切片,香菜切小段
3. 蒜打成茸加醬油,糖,鹽調好備用
4. 水開煮麪條
5. 煮麪條的同時,用煎鍋放少量油把香菇片煎熟
6. 煮好的麪條過水
7. 將炒熟的花生芝麻裝進料理機裏打成醬
8. 將面裝碗,擺上黃瓜洋蔥香菇,放上自制的花生芝麻醬淋上調好的蒜汁,拌勻即可
妹妹之所以覺得我做的面好吃,關鍵關鍵就是花生醬。醬要自己做纔好吃,開心的是想放多少就放多少,這是神馬感覺啊?爽啊!!!還有一個就是拌麪不可離開蒜,調好的蒜汁與新鮮花生醬的相遇,哇塞!還是爽歪歪啊!!!