準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
芹菜 :
適量 腐竹 :
適量 胡蘿蔔 :
少量青紅椒 :
適量蔥 :
適量 輔料
鹽 :
適量十三香 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 蔥切蔥花,青紅椒切圈,事先泡好的腐竹(我是昨天晚上睡覺前就把腐竹泡上今天中午做的),切棱形塊,芹菜切段,胡蘿蔔切菱形片
2. 鍋中入水,放少許鹽幾滴油,水開後放入芹菜至水再次大滾撈出。
3. 鍋中坐油,待油熱放入青紅椒和蔥花出香放胡蘿蔔略炒倒入腐竹,至胡蘿蔔斷生加入芹菜,翻炒幾下,加十三香和鹽,胡蘿蔔要熟時加雞精,也可加些蒜瓣,菜都熟時關火出鍋即可。