美味炒筍粿如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在人們對自己的身材都是高要求。所以很多朋友們都拒絕吃肉類食物而轉戰素食。所以怎樣才能將素食做的引人入勝呢？今天我要教大家的就是一道南方常見的小菜美味炒筍粿。這道菜用的筍條是特別脆嫩的喲配上軟糯的河粉簡直是絕配了。

主料

筍條 ：500

輔料

河粉 ：適量
豬肉 ：適量

具體步驟

帶皮的豬肉切成絲

鍋裏放水，加1勺鹽和少許油

把筍絲氽燙一下

豬肉絲加鹽1調味勺，醬油半湯匙幹澱粉和鹼各少許，醃一下。

放少許油，把豬肉絲煸炒出油，加半碗水悶一下，收汁後盛出。把油留下…

筍絲加一調味勺鹽炒一炒，加兩碗水

下河粉，加醬油在河粉上

下沙茶醬

倒入炒好的豬肉絲，炒勻