家常蔥蔥鯽魚怎麼做，家常蔥蔥鯽魚的做法
“香碰碰的蔥蔥鯽魚終於出鍋了”食材明細主料鯽魚（兩條）子姜（適量）大蒜（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）尖辣椒（適量）十三香（適量）植物油（適量）香菜（適量）花椒（適量）輔料香蔥（約兩百克）老薑（適量）豆瓣醬（兩勺）鹽（適量）老白乾（適量）大蔥（適量）生薑粉（適量）雞...
蔥烤鯽魚包肉怎麼做，蔥烤鯽魚包肉的做法
“小時候，奶奶做紅燒鯽魚出鍋時會放一大匙豬油，而蔥烤是上海的菜系。今天想試試在魚肚裏放上偏肥的肉沫會是怎樣的味道。結果功夫不負有❤人，成功鳥~”食材明細主料鯽魚（600g）香蔥（500g）肉末（60g）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽...
洋蔥燒鯽魚怎麼做，洋蔥燒鯽魚的做法
“洋蔥燒鯽魚是道好吃家常菜，用橄欖油煎魚效果很好，溫度不算高就煎的非常漂亮了，鮮嫩的魚肉，配搭惹味的洋蔥，加上是用橄欖油煎的，吃了美上加美。”食材明細主料鯽魚（適量）洋蔥（適量）薑絲（適量）香菜（適量）蔥（適量）水（1碗）輔料橄欖油（適量）...
清蒸蔥油鯽魚怎麼做，清蒸蔥油鯽魚的做法
“各位美食家的前輩們，小女子初來咋到，啥也不清楚，就知道這裏高手好多，從去年開始就一直有在關注美食家，偷偷看別人做菜的祕訣，別看我年紀不大，可是進廚房的年齡也不小哦，小學開始就在廚房裏瞎折騰，根據我媽的版本，咱是遺傳了她...
蔥熇鯽魚怎麼做，蔥熇鯽魚的做法
“蔥熇鯽魚,是一地地道道的上海本幫菜.特點是濃郁赤醬，蔥香味醇！做法也簡單，調料也不多，一般家庭煮婦都可以掌握。只是鯽魚要大些，蔥要多些，煮的時間要長些。魚小了經不起燒，沒那個味。”食材明細主料鯽魚（3條）輔料油（適量）料酒（...
寧波蔥烤鯽魚怎麼做，寧波蔥烤鯽魚的做法
“蔥早上買來洗好放陰涼地方晾到晚上，把蔥的水分晾乾，鯽魚洗乾淨，醬油老酒醃製3小時左右，拿起放在洗菜盤放到外面涼，這樣可以更好的煎魚，醃製魚的醬油和老酒不要倒掉，等做蔥烤鯽魚的時候把這些醬油和老酒一起倒進調味。”食...
蔥燜陳皮醸鯽魚的做法 蔥燜蟲草花陳皮醸鯽魚 蔥燜陳皮醸鯽魚怎麼做
“上海蔥焅鯽魚與廣東煎醸鯪魚做法的完美結合。再加入自配的餡料。這是一道在傳統基礎上結合兩地風味的創新菜。朋友們反應都不錯，特此介紹給美食天下的朋友們。”食材明細主料鮮活鯽魚（一條）豬裏脊肉（150克）幹香菇（2個）蟲草...
家常蔥燜鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條大蔥：300輔料醬油：2湯匙鹽：1／4茶匙胡椒粉：適量糖：1茶匙紹酒：1茶匙鎮江醋：3湯匙花生油：480毫升生薑：3片具體步驟1.鯽魚洗淨，去鱗、鰓及內臟，用醃料事先拌醃...
蔥椒鯽魚怎麼做，蔥椒鯽魚的做法
“又麻又辣，清香纏舌。”食材明細主料鯽魚（1條）二荊條（5根）小蔥（4根）輔料菜籽油（2茶匙）澱粉（1茶匙）青花椒油（1茶匙）豬油（1/2茶匙）鹽（1/2茶匙）雞精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）老薑（少許）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥椒鯽魚的做法步驟1、...
蔥香鯽魚怎麼做，蔥香鯽魚的做法
“香味撲鼻，下酒不錯！”食材明細主料鯽魚（2條）小蔥（10g）輔料油（20g）鹽（5g）糖（20g）老抽（20g）生抽（20g）姜（5g）料酒（20g）水（300g）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥香鯽魚的做法步驟1、把鯽魚颳去鱗片，去內臟，清洗乾淨2、把刀，在鯽魚背上，劃兩刀3...
蔥燜鯽魚怎麼做，蔥燜鯽魚的做法
食材明細主料鯽魚（一條）輔料姜（3片）蒜（3瓣）泡椒（2根）蔥（一小把）豆瓣醬（半勺）料酒（2勺）鹽（適量）糖（半勺）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗刨肚洗淨，魚身斜劃刀口。薑切片，蒜剝皮，蔥洗淨。用廚房紙吸淨魚身水...
洋蔥燜鯽魚怎麼做，洋蔥燜鯽魚的做法
食材明細主料鯽魚（適量）洋蔥（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜葉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚剖洗乾淨。2、洋蔥洗淨切絲。3、幹辣椒切段，生薑切絲。4、蒜...
鯽魚蔥花湯怎麼做，鯽魚蔥花湯的做法
“都說小孩子多吃魚健康又聰明，所以小時候媽媽很喜歡做魚給我吃。我喜歡吃煎焦焦的小魚和喝魚湯。魚湯中最愛喝鯽魚湯，味道特別鮮。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料香蔥（少許）姜（一塊）配料油（適量）料酒（適量）鹽（適量）醋（少許）糖（少許）鹹鮮（...
蔥蔥鯽魚怎麼做，蔥蔥鯽魚的做法
食材明細主料鯽魚（適量）輔料香蔥（適量）蒜頭（適量）剁椒（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥蔥鯽魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。2、剁碎拍扁切細備用。3、香蔥洗淨切段備用。4、鍋中熱油放...
蔥焅鯽魚怎麼做，蔥焅鯽魚的做法
“蔥焅鯽魚，成品魚肉完整不散，口感鮮香入味兒有營養。春節餐桌當然少不了這道魚，年年有餘，大吉大利哈！”食材明細主料鯽魚（1條）大蔥（2根）輔料鹽（適量）料酒（2湯匙）米醋（3湯匙）老抽（5湯匙）糖（60克）姜（1塊）紅椒（適量）食用油（適量）鹹甜（口味）其他（工藝...
蔥烤鯽魚燜肉蓉的做法 《蔥烤鯽魚燜肉蓉》 蔥烤鯽魚燜肉蓉怎麼做
“《蔥烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘蔥姜鮮肉蓉’，然後入蔥油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、...
蔥酥鯽魚怎麼做，蔥酥鯽魚的做法
“十分經典的川菜，蔥香味濃，鯽魚鮮美，不吃辣的人也能很好的享用的下飯菜。”食材明細主料鯽魚（2條）蔥（100克）輔料姜（1塊）蒜（2瓣）幹辣椒（3個）花椒（20粒）八角（1個）香葉（1片）小茴香（1克）三奈（1個）配料料酒（10ML）醬油（10ML）白胡椒粉（3克）醋（5ML）油（適量）鹽（...
重慶蔥燒鯽魚怎麼做，重慶蔥燒鯽魚的做法
“今天天氣不錯，久違的大太陽，就去老房子那邊山上釣了魚，那邊的高背香鯽魚還是不錯的。回來就弄個蔥燒鯽魚吧。”食材明細主料高背鯽魚（適量）輔料泡姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）花椒（適量）老薑（適量）料酒（適量）老油（適量）十三香（適量）冰糖（適量...
蔥燒鯽魚怎麼做，蔥燒鯽魚的做法
“蔥燒鯽魚，顧名思義就是蔥需要較大的量，並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。”食材明細主料鯽魚（1條）小香蔥（1大把）輔料料酒（2勺）生抽（1勺）糖（1勺）鹽（適...
香蔥燒河鯽魚怎麼做，香蔥燒河鯽魚的做法
食材明細主料河鯽魚（290克）香蔥（220克）輔料料酒（適量）生抽（適量）白糖（1勺）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥燒河鯽魚的做法步驟1、材料：河鯽魚（已洗淨）、香蔥（已洗淨切段）2、燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的河鯽魚煎至...
蔥烤鯽魚怎麼做，蔥烤鯽魚的做法
食材明細主料鯽魚（1條中等大小）小蔥（10根左右）輔料薑片（3-4片）生抽（適量）料酒（適量）鹽（少許）蠔油（適量）雞精（少許）糖（少許）小辣椒（1個）生澱粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥烤鯽魚的做法步驟1、鯽魚一般都會帶魚籽，千...
清蒸蔥香鯽魚怎麼做，清蒸蔥香鯽魚的做法
“2013中秋快樂！！！上一道簡單的魚做法！！！又營養又美味！！“0”基礎，超簡單，嗚失敗(前提是時間，步驟都正確！！KK。。。）中秋快樂！樂、樂、樂、樂樂樂！！年年有魚哦！！”食材明細主料鯽魚（一條）輔料姜（一塊）蒜（兩個）小蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）蒸魚醬...
蔥烤河鯽魚怎麼做，蔥烤河鯽魚的做法
“蔥烤河鯽魚，本幫菜之代表作。它鮮嫩酥香甜、味道醇美。這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴着醬紅湯汁的鯽魚背上，放着半寸來長脆生生的蔥段。河鯽魚又有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰...
蔥蒸鯽魚的做法 蔥蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 蔥蒸鯽魚怎麼做
“最懷戀媽媽的味道，可能不那麼精緻，但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性，味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是爲了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚（適量）洋蔥（適量）輔料肉花腸（適量）小蔥...
鯽魚烤蔥怎麼做，鯽魚烤蔥的做法
“此道菜是正宗的寧波菜餚，製作相對比較費時，但味道非常鮮美。”食材明細主料鯽魚（1條）蔥（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚烤蔥的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、蔥姜。3...