小炒豬耳根的餐飲精選

食材明細主料滷豬耳根（7兩）輔料青杭椒（半斤）紅杭椒（2個）配料雞粉（3克）生抽（適量）十三香（3克）胡椒麪（2克）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬耳根的做法步驟1、準備材料2、杭椒滾刀，豬耳根切片3、下開水鍋中焯透，倒出待用...

“芹菜具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥...

食材明細主料臘肉（半塊）輔料折耳根（適量）蒜苗（2顆）原味（口味）簡單（難度）折耳根炒臘肉的做法步驟1、取半塊臘肉，燒水煮熟；放入盤中，待冷卻。切薄片備用。2、準備幹辣椒段少許（喜歡辣味就多準備一點），姜粒、蒜粒，蒜苗切小段，材料都備用。3...

“糊辣椒香，臘糯清脆。”食材明細主料臘豬耳（1/2個）青椒（3枚）輔料菜籽油（1/2湯匙）幹海椒（1撮）花椒（1撮）老薑（少許）鹽（少許）白糖（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒臘豬耳的做法步驟1、農家臘豬耳，煮熟後取一半。2、切薄片。3、...

“那豬耳朵脆脆的口感，加上薄皮青椒的辣味，辣辣鹹鹹的，帶着一點點菸薰味，好吃極了！在我們這熱氣的豬耳並不是太多，買的人少，攤主自然也不會進貨，而冷氣的豬耳這賣相又不那麼美觀。臘豬耳更方便儲存，一斤大約在35-50左右，不同的...

食材明細主料豬耳豆（300g）豬肉（100g）輔料油（適量）蠔油（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬耳豆炒肉絲的做法步驟1、豬耳豆洗乾淨。2、豬肉切絲豬耳豆切絲。3、鍋中加底油，放入煮肉絲翻炒。4、放...

“來個雲南小瓜炒豬板根。雲南小瓜不知道別的地方叫啥，吃起來甜甜爽爽的。豬板根其實就是肩擔肉上面那層筋，再加一層薄薄的豬肉，拿來涮着吃，那是相當的嫩滑，炒來吃也不錯。”食材明細主料雲南小瓜（一根）豬板根（半斤）紅椒（一隻）輔...

“很好的下酒小菜，口感鮮香麻辣，太好吃了”食材明細主料豬耳尖（1個）輔料青杭椒（100克）紅杭椒（100克）配料香辣牛肉醬（1勺）味素（適量）鹽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬耳的做法步驟1、1.豬耳尖用鋒速...

“臘肉炒折耳根！都說受不了折耳根的怪味道，可能，，我接受能力比較強吧！搭配臘肉的鹹香，剛剛好，吃幾口之後就基本吃不出那個怪味道了，還挺香！”食材明細主料折耳根（300g）臘肉（100g）輔料蔥（1小段）姜（2片）蒜（3瓣）調料醬油（1茶匙）陳醋（1茶匙）鹽（少...

“家常小炒”食材明細主料豬耳（一個）輔料辣椒（適量）米醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒豬耳的做法步驟1、準備豬耳辣椒。2、豬耳是提前煮熟的放冰箱冷藏，需要提前解凍，再用溫水洗乾淨切片。3、鍋...

“家常菜――小蔥拌豬耳”食材明細主料豬耳（半個）小蔥（4棵）輔料醋（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小蔥拌豬耳的做法步驟1、豬耳切條。2、小蔥斜切條。3、加入醋。4、加入蠔油拌勻即可。小竅...

“折耳根，學名蕺菜，別名魚腥草，四川人也叫它折耳根、豬鼻孔，有清熱、解毒、利水的功效。因爲它有一股特殊的腥味，喜歡的人可以愛到骨子裏，不喜歡的就趨之若鶩，離得遠遠的…中國西南片區喜歡用折耳根來涼拌，口感爽脆，香氣四溢；或...

“美味的滷豬耳涼拌就很不錯，但家裏老人不吃辣，涼拌毫無靈魂。搭配一些番茄、豆腐一起炒，美味下飯。”食材明細主料滷豬耳（250g）番茄（2個）豆腐（250g）輔料蔥（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）食鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料豬耳朵（適量）黃瓜（適量）調料蒜泥（適量）姜（適量）醋（適量）鹽（適量）祕製辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豬耳根的做法步驟1、切好。2、來點芝麻，鹽，醋。3、花椒，八角，辣椒，葉，油炸香。潑入。...

“小炒菜熱油鍋需要熱大一點、下菜顛兩勺就起鍋、方便快捷、味兒好！”食材明細主料黑木耳（適量）豬肉（適量）輔料大蔥（小量）油（適量）鹽（適量）醬（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豬肉黑木耳的做法步驟1、黑木耳肉大蔥洗淨...

“這是我很愛吃的一道菜，但是每次我給別人說的時候，他們都很奇怪，因爲側兒根在他們的習慣裏只是用來涼拌或者做湯，炒起來能吃嗎？那我告訴你，好吃，很好吃！它可以炒香腸也可以炒臘肉，它和肉香一綜合，那個香啊~~~我想起來就流口水...

食材明細主料滷豬耳（一個）輔料芹菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豬耳朵的做法步驟1、豬耳朵切條，香芹切段。2、將切好的滷耳朵放進油鍋裏小炒。3、調入醬油上色。4、再放進芹...

食材明細主料折耳根（一把）臘肉（半斤）蒜苗（三根）輔料油（適量）鹽（少許）幹辣椒（八個）蒜末（少許）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉炒折耳根的做法步驟1、折耳根摘成小段（先蒸鍋蒸上臘肉，這樣可以節省時間）。2、仔細清洗折耳根。3、蒜...

食材明細主料滷豬耳根（適量）輔料青尖椒（適量）紅尖椒（適量）大蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料香醋（適量）金蘭醬油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒豬耳根的做法步驟1、滷豬耳根部切片備用。2、尖椒切圈，大蔥切斜段，姜切...

食材明細主料節耳根（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段，洗乾淨，瀝乾水份。3、加作料，拌勻，裝盤。...

“懷念小時候每到過年的前一天,媽媽會準備過年那一天要吃的東西最愛的就是整個豬頭肉,薰過以後特備香,覺得每塊地方都是個寶豬耳朵就是必吃的前幾天突然就很想吃這個還好有賣菜大叔的電話,大半夜給他發信息說第二天一...

食材明細主料折耳根（300克）鮮豆鼓（100克）輔料鹽（適量）乾紅椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）折耳根炒鮮豆鼓的做法步驟1、將折耳根掐死段，洗淨。2、將乾紅椒洗淨切段。3、鍋內放適量油燒熱，投入乾紅椒炒香，加入鮮豆鼓煸...

食材明細主料木耳（5大朵）韭菜（100g）豬肉片（50g）輔料紅椒（1個）胡椒粉（半小勺）配料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜木耳豬肉片小炒的做法步驟1、準備食材.韭菜洗淨切3段,木耳水發後洗淨剪成條狀,紅椒切成條狀...

魚腥草作爲大家都非常熟悉的一種食材，市場上可以看到它的身影。但是生活中有一種食材叫做折耳根。兩者之間的長相酷似，因此很多人不經會產生這樣的疑問。魚腥草和折耳根是不是同一種食材，折耳根怎麼炒着吃呢?接下來，小編...

食材明細主料瘦肉（200克）折耳根（200克）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）味精（適量）食用油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）折耳根炒肉的做法步驟1、折耳根撿去根鬚，放水裏搓洗乾淨。2、瘦肉放案板上...