高壓鍋蒸鯽魚要多久

十分鐘左右。比起普通的蒸鍋，高壓鍋壓強更大，鍋內溫度更高，因此在蒸鯽魚時蒸制的時間應當要比用普通蒸鍋的蒸制時間要短一些，以十分鐘左右爲佳，此時鯽魚出鍋後肉質鮮嫩多汁，十分可口，蒸的時間過長，就容易導致鯽魚肉過爛變散。