高壓鍋蒸帶魚要多久

十五分鐘左右。建議用高壓鍋蒸帶魚時不要開太大火，因爲帶魚本來就是很容易熟的，而且肉質鮮嫩，若用太大火就會影響帶魚的口感。要控制好蒸帶魚的時間，蒸的時候過久可能會把帶魚蒸散，蒸魚時可以用生菜葉包住魚體，這樣可以保持魚的鮮嫩。