高壓鍋蒸紅豆要多久

20-30分鐘。紅豆是屬於質地比較堅硬的一種豆類，在煮制之前需要先用清水浸泡10小時左右，可以前一天晚上進行浸泡。高壓鍋可以大幅度提高食物烹飪速率，水量超過紅豆2釐米就可以了，泡過的紅豆在高壓鍋中煮制不要超過30分鐘，否則會被煮爛。