高壓鍋蒸包子要多久

5分鐘。使用普通蒸鍋蒸包子需要15分鐘左右的時間才能蒸熟，使用高壓鍋可以縮短蒸制時間。使用高壓鍋蒸包子要把高壓鍋的排氣閥打開，否則高溫蒸汽排不出去，會導致包子變硬。無論使用哪種方法蒸包子，包子都需要冷水上鍋，讓包子有足夠的時間繼續發酵。