煮鵝蛋需要蓋鍋蓋嗎 香飄網 專業問答 2.16W 大中小設置文字大小 需要。蓋上鍋蓋似的鵝蛋處於密封的環境中,這樣可以縮短燜煮的時間,也可以防止水汽的蒸發,使得鍋中變幹。煮鵝蛋的時間控制在十分鐘左右即可,若是燜煮的時間太長,反而會影響鵝蛋的食用價值以及口感。煮好的鵝蛋過涼水有利於方便剝殼。 TAG標籤:鵝蛋 鍋蓋 #