大肉餡餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

餃子餡 ：適量
麪粉 ：400

輔料

發酵粉 ：4
水 ：240

具體步驟

1. 麪粉加水和發酵粉和成光滑麪糰，放至室温發酵。

2. 發酵後的麪糰搓成長條，切成小劑子，跟包子大小差不多就行。

3. 小劑子斷面朝上撒乾粉壓扁。擀成中間厚四周薄的圓片。

4. 放入適量的肉餡，將肉餡完全包裹起來，捏緊。收口朝下，擀成圓餅狀。

5. 平底鍋（我用的是電餅鐺，不用翻面的）燒熱，抹少許油，將餅放入小火煎至金黃色。（如果是普通的平底鍋，記得翻面煎哦。）