蓖茨煸鴨如何做好吃又美味
主料
健壯鴨子 ：兩隻輔料
姜 ：適量葱 ：適量
白酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1. 把火少的旺旺的，鍋燒熱，很熱，放油，放姜葱料，把鍋煸香
2. 然後下鴨子，倒適量小糊塗仙醉一醉它們，再放一把葱，醬油！從現在開始，燒火的就不是居然同學了，是嬸嬸了，她能把火候控制的出神入化！
3. 慢慢的用小貨，其實灶裏基本都是紅紅的火炭了，偶爾給鴨子轉轉身，這種柴火煸的鴨子那個香啊，我都無法形容啦！
4. 大概二十五分鐘，鴨子的“零配件”先上碗
5. 再煸多十五分鐘左右，鴨子也上盤嘍！
6. 鴨子稍微不燙，我們家老佛爺要登場了，鴨肉都是她砍的，因為老佛爺刀工了得，這種鴨皮子，一定要手起刀落，快很準，皮才能粘這肉不分離，吃起來才會香脆有軟糯！
7. 再蘸點我們家的獨家佐料，這是嫂子做的，她已經徹底的得到老佛爺的真傳啦！佐料：薑末：葱白末：葱花：香菜末：蓖茨末是 3：3：1：2：1，一定要用純正的花生油，不加鹽，只需醬油就可以啦！這個佐料凡是在我們家嘗過人的都會拿走配方！哈哈
