好吃的茶樹菇山藥鴨湯如何做好吃又美味
鴨子的肉較雞肉相比，更加的爽口，口感沒有雞肉那麼柴。你們在家一般會怎麼做鴨肉呢？是紅燒還是清燉呢？這道茶樹菇山藥鴨湯，茶樹菇的香味配上山藥的清香和鴨肉的爽口，好吃又有營養。在家裏燉湯，這道茶樹菇山藥鴨湯一定是我們的首選。
主料
鴨子 ：半隻幹茶樹菇 ：30
山藥 ：200
輔料
鹽 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
鴨子洗淨切塊，焯一次水
將鴨子放入砂鍋，加入清水上爐大火燒開，撇去浮沬，然後加入泡開的茶樹菇、葱和姜。
大火煮開5分鐘，轉最小火煲1-2小時，直到湯汁濃郁，用筷子輕輕的一戳就骨肉分開。
接下來將山藥外皮擦洗乾淨，切成大塊
另取一小砂鍋，將山藥塊放入鍋中，再舀上幾勺子剛剛煮好的鴨湯，扯些鴨子入鍋，煮開後加入適量的鹽調味，再煮1-2分鐘，待到山藥酥爛即可享用
