木耳田七煲瘦肉湯（美容滋補）如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：100公克
黑背木耳 ：15公克
田七 ：5公克
黑棗 ：5顆
陳皮 ：3公克
薑片 ：8公克
水 ：350cc
鹽 ：1/2茶匙
米酒 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切小塊備用。

2. 取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼，放入電鍋內鍋中。

3. 黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用。

4. 田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗乾淨後，與作法3的黑背木耳塊、薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

5. 電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。