家庭版豬肉漢堡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

漢堡麪包（或其它圓麪包） ：2個
豬肉餡 ：200g
洋葱 ：1/4個（約20g）
胡蘿蔔 ：1/4根(約
雞蛋 ：1枚
番茄 ：1/2個（約30g）
生菜 ：2片
料酒 ：1茶匙（5ml）
鹽 ：1茶匙（5g）
番茄醬 ：2茶匙（10ml）
油 ：10ml

輔料

具體步驟

1. 生菜葉清洗乾淨，瀝乾水分。洋葱、胡蘿蔔分別切成碎粒。番茄切成大圓片。雞蛋在碗中打散。

2. 豬肉餡中加入洋葱碎、胡蘿蔔碎，調入雞蛋液、鹽和料酒，用筷子沿同一方向攪打均勻，至肉餡呈黏稠狀。將攪打好的肉餡分成2塊，壓扁成0.5cm厚和漢堡胚面積相同的餅狀。

3. 中火燒熱平底鍋中的油，放入制好的豬肉餅煎至熟透（兩面呈金黃色，用鏟子壓肉排感覺有點硬而且有彈性）時取出。

4. 依次在漢堡麪包中夾入生菜葉、番茄圓片、煎熟的豬肉餅，淋上番茄醬即可。