準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘鹹茶是潮汕人一種傳統的名點,不僅可以解渴,還可以充飢,更具有解毒的藥用價值。週末聚三五好友家中做客,做一道自制鹹茶招待客人,大家在一起喝喝茶、聊聊生活趣事,閒暇的午後卻不無趣。而且茶中還加入了花生和芝麻,真是具有豐富口感層次的一碗茶。
主料
茶葉 :
5薄荷 :
5鹽 :
5 輔料
炒米 :
5芝麻 :
5 花生 :
5 具體步驟
茶葉放入 牙缽。(陶瓷容器)薄荷洗淨,一起放入牙缽
用茶槌擂爛,擂一分幾十秒的,就已經成蓉了。
加上鹽粉,衝入開水。
蓋上鍋蓋,燜氣5分鐘。
將茶水裝入碗中,撒上芝麻、炒米、花生。
好吃的鹹茶就可以了。