家常菜小炒苦瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅蘿蔔 ：50
苦瓜 ：100
金針菇 ：50

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材。苦瓜去瓤切條，紅蘿蔔擦絲，金針菇去跟用手分散開洗淨。

2.炒鍋倒油爆香葱花。

3.放入紅蘿蔔絲和苦瓜條翻炒一下。

4.加適量鹽。

5.再加適量五香粉調味。

6.放入金針菇翻炒一下。

7.炒到金針菇變軟幾適量雞精調味即可。

烹飪技巧

金針菇不宜長時間炒，變軟即可，炒久了影響口感。