皮蛋瘦肉粥(簡易版)如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.33W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料 豬瘦肉 :50 皮蛋 :1個 大米 :50 輔料鹽 :適量油 :適量 胡椒粉 :適量 具體步驟 1.將瘦肉切成細條,用澱粉、少量胡椒粉抓勻。 2.將皮蛋用小鐵勺搗碎。 3.大米洗淨,冷水上火煮,熬半個小時以上,見米粒開花後倒入肉絲和皮蛋攪拌,加入少量油鹽胡椒。 4.小火,不停滴攪拌防止粘鍋。烹飪技巧1、肉絲先醃製入味。2、皮蛋和肉絲等白粥完全熬好後加入,肉會比較嫩。3、加胡椒可調味。 TAG標籤:瘦肉粥 好吃 皮蛋 皮蛋瘦肉粥 簡易版 #