![皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎麼做好吃又簡單]( "皮蛋瘦肉粥（家庭版）怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
瘦肉 ：
100 皮蛋 ：
160 輔料
香菜 ：
適量 芝麻油 ：
適量鹽 ：
適量 豌豆 ：
適量生抽 ：
適量 粳米 ：
適量 玉米 ：
適量蠔油 ：
適量葱 ：
適量 胡椒粉 ：
適量生薑汁 ：
適量 具體步驟
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1.食材圖。
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2.皮蛋去皮，切塊備用。
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3.瘦肉切細絲放入食鹽、芝麻油、胡椒粉、蠔油和生薑汁一起醃製起來。
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4.米洗淨放入鍋中加入足量的水，放入葱花，開始熬製粥底。
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5.白粥煮至濃稠。
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6.下入皮蛋。
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7.加入醃製好的瘦肉絲和玉米青豆粒繼續煮。
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8.煮至食材黏稠，撒入香菜末，關火食用。
烹飪技巧
醃製肉絲時，可一次性加入整個粥所需調味料。煮粥的時候，不再添加調料。
