口感不錯的白菜木耳炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

水發黑木耳 ：50
大白菜 ：200
千張 ：150
豬肉 ：50

輔料

大葱 ：適量
綿白糖 ：3
鹽 ：適量
大料 ：適量
油 ：適量
生抽 ：10ml
味精 ：3

具體步驟

1.白菜洗淨，千張備好

2.泡發後的黑木耳

3.白菜切斜塊，千張切菱形塊

4.大葱切段，豬肉從冰箱取出解凍

5.肉切片

6.鍋中放油燒熱後放入大料炒香，下肉片翻炒

7.肉片炒出油

8.下入白菜片、千張翻炒

9.白菜炒軟後下下入黑木耳

10.加鹽調味

11.加入味精

12.倒入生抽提色增鮮，繼續翻炒

13.出鍋前放白糖提鮮

烹飪技巧

黑木耳事先泡好，用冷水洗淨去掉根部和泥沙，然後用温水浸泡30分鐘即可。