準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅根 :
500 輔料
鹽 :
適量 蜂蜜 :
適量薑汁 :
葱碎 :
胡椒粉 :
適量植物油 :
適量孜然粉 :
適量黑胡椒碎 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.翅根切開,加胡椒粉,黑胡椒碎,葱末,薑汁,鹽,味精,醃製一小時以上。
2.烤盤墊錫紙,塗一層油,把雞翅根擺好,上面刷一層油,230度,烤30分鐘,之後刷蜂蜜,撒上孜然粉,烤15分鐘後翻面,再刷蜂蜜,孜然粉。
3.再烤5分鐘出爐。
烹飪技巧
翅根先用刀切開,露出骨頭,醃製入味,這點非常重要。