質嫩爽口的烤羊排如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊排 ：800

輔料

鹽 ：適量
小茴香 ：適量
香葉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
白果 ：適量
姜 ：適量
孜然 ：適量
醬油 ：150
葱 ：適量
十三香 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.羊排冷水泡出血水，洗淨

2.葱薑蒜去皮洗淨切絲，各種調料備齊

3.取小盆加入調料、醬油、料酒、葱薑蒜攪拌均勻，加入羊排醃製4小時以上，每小時翻動一次

4.醃製好的羊排

5.烤盤放上錫紙，碼入羊排

6.包上錫紙入烤箱

7.烤箱上下火200度預熱，中層烘烤約80分鐘，每20分鐘翻動一次，最後15分鐘打開錫紙烘烤上色

8.出爐。

烹飪技巧

1、烤箱不同，烘烤温度時間僅供參考。2、醃製羊排的調料隨自己喜歡，我這裏還有沒列出來了，買的燉煮調料是混合的，有些我也分不清楚，總之味道很棒。