酸爽酸菜紅豆湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸菜紅豆湯的食材紅豆營養價值極其高，所以製作方法要最大程度保證營養成分的不流失。酸菜超市中可以買到，也可以自己用醃製，口感甘甜，味道醇厚。這道菜用最少的調味品製作，保留食材最原始的香味，精心烹飪，真真正正的做一道健康美食！

主料

紅豆 ：200
酸菜 ：150

輔料

豬腿骨 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

將紅豆去沙，清水洗淨，放入砂鍋中，加上切斷的豬腿骨和清水1000克，用小火將紅豆煮至熟爛待用。

酸菜用清水反覆洗至乾淨，擠去水分，切成2cm長的小段，葱姜切粒待用。

淨砂鍋置火上，放水1000克燒沸，將熟紅豆，酸菜，姜，鹽，味精放入煮15分鐘，加入葱段起鍋即食。