好吃的剁辣椒如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

剁辣椒這個是一個味道十分美味的菜品，這道菜的口感很棒，味道也是跟獨特的，也是老少皆宜的一個美味，很多人都是十分喜愛這道美味的，這道菜也是可以自己在家裏嘗試着製作的，如果你也喜歡這道美味的話也是可以自己找一些材料來研究一些的，不能吃辣的人要小心食用哦。

主料

辣椒 ：1斤

輔料

蒜，姜，冰糖，白酒，鹽 ：

具體步驟

1.新鮮辣椒買回來摘掉把，洗淨晾乾水份，準備好姜，蒜，白酒，冰糖，鹽

2.把辣椒剁碎

3.姜、蒜剁碎跟辣椒、鹽、白酒一起攪拌均勻。

4.裝瓶的時候在面上放幾顆冰糖，蓋一層保鮮膜，把蓋子蓋好放冰箱幾天就可以吃了。

烹飪技巧

剁好辣椒裝瓶的時候在面上加幾顆冰糖，辣椒比較脆。