開胃砂鍋酸菜燉羊排如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
羊排 :1盤
鹽 :適量
葱 :1棵
雞精 :少許
蒜 :2瓣
砂鍋酸菜燉羊排利用砂鍋的通氣性,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點使羊排不僅能把增加人體熱量,抵禦寒冷等作用保留下來,而且對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛温中等作用。好吃而且營養豐富。
主料
酸菜 :1棵羊排 :1盤
輔料
胡椒粉 :少許鹽 :適量
葱 :1棵
雞精 :少許
蒜 :2瓣
具體步驟
今年剛醃製好的酸菜一棵備用
切成細絲用開水泡10分鐘洗淨
葱蒜切碎備用
選用高壓鍋燉好的羊排
將酸菜放入砂鍋裏倒入燉羊排的湯汁
把羊排放在酸菜上慢火燉10分鐘
把葱蒜胡椒粉雞精鹽放入砂鍋裏蓋上蓋
砂鍋蓋上蓋燉10分鐘後
揭開蓋砂鍋酸菜燉羊排熟了關火
熱氣沸沸的砂鍋酸菜上桌了