#愛美食#奶油蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

8寸戚風蛋糕 ：1個
淡奶油 ：250
白砂糖 ：25

輔料

草莓 ：適量
藍莓 ：適量
芒果 ：適量

具體步驟

1.將250克淡奶油倒進乾淨的容器裏，加入25克白砂糖。

2.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發，如圖所示。

3.準備一個8寸戚風蛋糕。

4.將蛋糕切成厚薄均等的兩片。

5.將最大的一片蛋糕放在底層，在蛋糕表面抹上一層淡奶油，要儘量抹平。

6.上面鋪上草莓丁。

7.再抹上一層淡奶油。

8.蓋上另一片蛋糕片。

9.在蛋糕表面和周圍抹上淡奶油，儘量抹平。

10.上面鋪上草莓、藍莓和芒果丁，簡單的奶油蛋糕就做好啦~

烹飪技巧

1、這個是8寸的戚風蛋糕，用了250克的淡奶油，抹雙層的，已經足夠了，淡奶油太多的話會覺得比較膩。2、裝飾的水果一定要清洗乾淨，再瀝乾水分。3、裱花用的淡奶油一定要打發到9分發，否則裱出來的花紋是不清晰，不穩定的.