簡單版韭菜雞蛋餃子如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
韭菜 :500
餃子皮 :2斤
雞精 :適量
鹽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
主料
雞蛋 :4個韭菜 :500
餃子皮 :2斤
輔料
香油 :適量雞精 :適量
鹽 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.韭菜洗淨吹乾
2.雞蛋打散
3.韭菜切碎放入大碗裏
4. 雞蛋炒成小顆粒
5.把雞蛋末,胡椒粉,鹽,香油放入大碗內。
6. 攪拌均勻做成餡料備用
7.買的餃子皮
8.捏出自己想要的形狀,邊角捏牢即可。
9.餃子包好後,鍋中倒入足夠的涼水,待水開後,倒入餃子,開鍋後點3次水,餃子膨脹浮起就可以關火下鍋
10.餃子撈出裝盤,可根據個人口味調蘸料。
水燒開後加入水量食鹽,待鹽溶解後再下餃子,直到煮熟,不用點水,不用翻動。水開時既不外溢,也不粘鍋或連皮