準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘糖醋白菜,味道酸甜可口,是一道不錯的開胃菜,吃飯之前來一口糖醋白菜,都會多吃兩口飯呢。白菜是解毒的食材,在燥熱的夏季,多吃白菜可以補充水分去熱。好吃的糖醋白菜對小孩子來説就像在吃零食一樣,這道菜深受男女老少青睞。
主料
白菜 :
200g 輔料
油 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 醋 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 大葱 :
適量 具體步驟
1.將白菜掰開,白菜片切成三段,改刀成絲。
2.葱切斜段。
3.鍋內油開以後把白菜絲放入翻炒,加鹽、糖、胡蘿蔔片。
4.九成熟時添加少許醋(按照個人口味添加)。
5.出鍋,裝盤。
烹飪技巧
注意火候,炒時間長白菜會失去脆勁。