自己做的三色蛋卷如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：200
韭黃 ：200
雞蛋 ：600
韭菜 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜、韭黃洗淨後，開水鍋中撒少許鹽，韭菜、韭黃分別放入焯熟

2.胡蘿蔔洗淨去皮，放入開水鍋中焯至斷生,晾涼後切成細長絲

3.雞蛋打散加鹽，攤成蛋皮，做好的蛋皮攤開，依次擺上韭菜、韭紅和胡蘿蔔絲

4.將蛋皮捲起，用韭菜系好打結，切段即可

5.吃時要切成更小的段，一口一個的量，否則韭菜不易咬斷

烹飪技巧

韭菜、韭黃量所需不多