酸辣鰱魚如何做好吃又美味

酸辣鰱魚對於喜歡吃辣椒的人來説可以嘗試一下，又酸又辣的口感光是想想就要流口水了。而整個湯汁浸入鰱魚中，使鰱魚也入味兒了。加上鰱魚本身具有豐富的營養，這道菜就是又有口感又有營養的一道菜，很好的一道下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

1.把魚清洗乾淨，酸蘿蔔切成條

2.熱油鍋，把魚放進去煎

3.兩面煎成黃色之後放適量清水，把剁椒和酸蘿蔔，薑片，一起放鍋裏，加鹽，滴幾滴醬油，蓋上蓋煮

4.把水煮開後，用鍋鏟背推一下魚，繼續再煮開

5.撒上葱花

6.出鍋裝盤

烹飪技巧

煎魚的時候鍋要熱，油要多一點，火要旺，這樣煎出來的魚才不會粘鍋