「DIY」釀豆腐如何做好吃又美味
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
4塊 輔料
瘦肉 :
適量鹽 :
適量 紅蘿蔔 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.瘦肉洗乾淨後切碎
2.加入料酒和鹽醃二十分鐘
3.紅蘿蔔洗乾淨後切碎
4.加入瘦肉裏拌勻
5.加入適量的鹽
6.加入醬油拌勻做成餡
7.豆腐用勺子在中間挖掉一部分
8.將肉餡放進豆腐裏
9.將挖出來多餘的豆腐放在四周加入多餘的肉餡
10.加入適量醬油
11.鍋裏倒水,將豆腐放在上面蒸15分鐘。
烹飪技巧
瘦肉用料酒醃過可以去掉一部分腥味