簡易的炸香椿如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香椿 ：300
雞蛋 ：1個

輔料

澱粉 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.準備食材：適量的香椿和雞蛋

2.取鍋燒水，等水開了加入香椿焯一下

3.取雞蛋一個，打散，加上適量的鹽調味

4.加上適量的五香粉調味

5.加上適量的澱粉攪拌

6.香椿焯好了 ，在涼水裏泡一會

7.然後把泡過涼水的香椿瀝乾水分

8.取瀝乾水分的香椿，均有的過上一層澱粉

9.然後在雞蛋糊中再次裹上雞蛋糊

10.取鍋，加入適量的花生油，加熱到5成熱了，把裹了雞蛋糊的香椿放進去

11.一面炸好了 ，把香椿翻面 繼續油炸

12.等香椿炸的全是金黃了就可以出鍋了，瀝乾多餘的油

13.出鍋裝盤，就可以享受了。

烹飪技巧

取鍋燒水，等水開了加入香椿焯一下，香椿焯好了，在涼水裏泡一會然後把泡過涼水的香椿瀝乾水分要先均有的過上一層澱粉，然後在雞蛋糊中再次裹上雞蛋糊