準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.消化餅 :
6片2.草莓 :
3顆3.奇異果 :
2個4.藍莓粒 :
少許5.牛奶 :
320公克6.細砂糖 :
適量蛋 :
2個玉
米粉 :
20公克 低筋麪粉 :
15公克7.奶油 :
10公克 輔料
具體步驟
1. 水果洗淨瀝乾後,草莓切半、奇異果去皮切成薄片備用。
2. 將材料6拌勻備用,牛奶煮至90℃即可沖入材料6中拌勻。
3. 移至爐火上以隔水方式加熱至膠凝狀,離火再加入奶油拌至完全冷卻,即為布丁餡。
4. 將布丁餡裝入擠花袋中,分別擠適量於每片消化餅上,再依序排上草莓、奇異果及少許藍莓粒即可。