自制l香辣雞塊如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先是對雞腿的處理,我這個大腿本來就是準備切塊的,所以不必保持完整。

2. 用刀直接拉開剔除骨頭就行。

3. 把去骨的肉切成小塊。

4. 放葱姜料酒鹽胡椒粉醃製，醃製的時間半小時左右。

5. 醃製好的雞肉拌入兩勺澱粉，攪勻，油鍋加熱至八成熱。

6. 把雞肉入鍋炸制。

7. 炸好的雞肉撈出控油。

8. 鍋裏留一點點油，小火加熱，把花椒放進去炸香。

9. 放進去一些香酥椒。

10. 把炸好的雞肉放進去翻炒，放點醬油，醋調味，再炒幾下撒點香油。

11. 1就可以出鍋了。