醃芥菜絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芥菜 ：10斤

輔料

鹽 ：8兩
北京牌幹黃醬 ：3袋
米醋 ：1斤
白糖 ：7兩
味精 ：2兩
蒜泥 ：適量

具體步驟

1. 芥菜切絲，用5兩鹽醃製24小時

2. 幹黃醬、3兩鹽、白糖4兩加適量水拌勻，上鍋蒸30分鐘。

3. 米醋、白糖3兩、味精、蒜泥拌勻

4. 芥菜絲攥幹，與輔料拌勻即可