好吃的電飯鍋自制蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

雞蛋 ：4個
麪粉 ：適量
牛奶 ：6勺

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽）

蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶攪拌好

倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好

電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋

倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來

下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了 （鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）

烹飪技巧

整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾！