安東蜜糯湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米? ：1杯
麥芽酵母 ：1杯
蘿蔔 ：50
梨 ：1個
辣椒麪 ：1/4杯
水 ：4.5L
栗子 ：10個
生薑 ：3塊
松子 ：1大勺

輔料

具體步驟

1. 把洗淨的糯米放在水裏泡4小時左右蒸出來。

2. 把麥芽酵母泡在水裏柔好。

3. 把蘿蔔和梨橫豎以0.5cm?0.3cm大小切成塊兒或切成絲?栗子也切成同樣的大小。

4. 把蒸鍋裏的熱栗子與麥芽酵母的清湯混在一起。

5. 把生薑切成絲或搗好?並將生薑汁與上面的材料拌好。

6. 把辣椒麪包在布里?使之將麥芽酵母湯染成紅色?並具有辣味。

7. 放在缸裏用布蓋好?並在60～70℃的熱地方放5-6小時?飯粒會發酵漂上來且具有甜味。

8. 將之放涼並加適當的白糖。此蜜糯湯飯多湯少?有一點辣味且有沒熬的蜜糯湯之特別味道。

9. *?最後把切好的梨和栗子灑在上面?使之呈白色也很好。