絲瓜毛豆子如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將嫩絲瓜颳去皮，切去不可食的部分，洗淨，切滾刀塊；

2. 毛豆去殼；

3. 將炒鍋置大火上，燒熱，倒入植物油，待油熱；

4. 先放毛豆子煸炒，加精鹽炒勻；

5. 再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘；

6. 見鍋內湯汁不多時，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。