家常鹹酥雞燜紫茄如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.83W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料鹽酥雞 :120公克 茄子 :250公克九層塔 :少許A.高湯 :200㏄辣豆瓣醬 :1大匙醬油膏 :1大匙 冰糖 :1小匙米酒 :1大匙B.太白粉水 :適量 輔料 具體步驟1. 茄子洗淨,切滾刀塊後稍微浸泡鹽水,瀝乾後以180℃熱油大火炸30秒後撈出瀝乾備用。2. 取一湯鍋,放入鹽酥雞、作法1的茄子和A料以小火燜煮15分鐘。3. 將九層塔洗淨,放入作法2鍋中,接着加入太白粉水芶薄芡即可。 TAG標籤:紫茄 燒紫茄子 鹹酥雞 好吃 家常 #