![蒜味蒸魚怎麼做好吃又簡單]( "蒜味蒸魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 ：
1條蒜頭 ：
5粒 辣椒 ：
1條 姜 ：
15公克 醬油 ：
1茶匙鹽 ：
1/4茶匙糖 ：
1/2茶匙酒 ：
1大匙 胡椒粉 ：
1/8茶匙香油 ：
1茶匙水 ：
2大匙 輔料
具體步驟
1. 蒜頭去膜、頭尾洗淨切片；姜去皮洗淨切片；辣椒去籽洗淨，切片備用。
2. 鱸魚洗淨清除內臟、刮魚鰓，過水汆燙，再清洗一次備用。
3. 熱鍋後放入作法1的材料和調味料一起煮熟備用。
4. 將作法2的鱸魚擺入長盤，再淋上作法3的醬汁後，放入蒸籠以大火蒸12～15分鐘至熟即可。
